PRANZO SANO FUORI CASA

Cavolo nero

Blu-Viola

“Bello il mi’ cavolo nero. Qui ci sono campi pieni, uno di cavoli neri
fiorentini, uno di quelli lucchesi, uno di quelli senesi. E sono tutti eguali.“
(Enzo Raspolli)


Il cavolo nero si produce in Toscana sin dall’Ottocento e ancora oggi la...

PRANZO SANO FUORI CASA

Spinaci

Verde

Oltre a Braccio di Ferro hanno molti estimatori. Gli spinaci sono tra i prodotti ortofrutticoli più diffusi nel mondo. La Persia sembra sia il loro luogo d’origine e pare che siano stati portati in Europa al tempo delle crociate o dagli arabi...

PRANZO SANO FUORI CASA

Cavolfiore

Bianco

“La sete me la sono levata! Così mi potessi levar la fame!...” La buona
donnina, sentendo queste parole, soggiunse subito: “Se mi aiuti a portare
a casa una di queste brocche d’acqua, ti darò un bel pezzo di pane”.
Pinocchio guardò la...

PRANZO SANO FUORI CASA

Ravanello

Rosso

Il ravanello è la radice della pianta Raphanus sativus, di origini sconosciute ma nota fin dall’antichità. Comunemente è noto con vari nomi: radice, ramolaccio, rafano, ravanello, rapanello. Il ravanello è un ortaggio molto diffuso, dal sapore...

Video