PRANZO SANO FUORI CASA

Pomodoro ciliegino

Rosso

Il pomodoro è originario delle regioni meridionali delle Ande e fu coltivato dagli Aztechi in Messico. Proprio questa popolazione diede al pomodoro il nome di “tomati”, che significa “frutto polposo”. Il pomodoro, insieme a mais, patata,...

PRANZO SANO FUORI CASA

Albicocca

Giallo-Arancio

L’albicocca è il frutto prodotto dall’albicocco (Prunus armeniaca).
Una pianta appartenente alla famiglia delle Rosacee, della stessa famiglia della ciliegia, pesca e prugna, di origini antichissime, proveniente dalla Cina nordorientale. Pare...

PRANZO SANO FUORI CASA

Zucchina

Verde

“Falla comu voi, ma sempri cucuzza è”
(Cucinala come vuoi ma sempre zucca rimarrà, antico e noto proverbio calabrese)

La pianta che produce le zucchine, di cui esistono molte varietà, è originaria dell’America centro-meridionale e...

PRANZO SANO FUORI CASA

Frutti di bosco

Blu-Viola

Con questo nome vengono raggruppati i frutti a bacca che nascono spontanei nei boschi: lamponi, mirtilli, more, ribes e fragoline di bosco. I frutti di bosco non hanno mai occupato un posto di primo piano nella storia della cucina. Troviamo...