In uno dei luoghi storici di Castellina in Chianti, dove ogni pietra trasuda di fasti medioevali, il ristorante Sotto le Volte, ricavato nei locali di un’antica ghiacciaia e poi rifugio contro i bombardamenti della grande guerra, vi stupirà con un’atmosfera calda e gioviale. Il menù ricercato che sposa la tradizione chiantigiana, la grande lista di ben 150 etichette di rossi toscani vi faranno trascorrere indimenticabili momenti enogastronomici.

Prodotti DOP/IGP/Tradizionali utilizzati: verdura di stagione,  vino e olio extravergine di oliva  toscano DOP, DOC, DOC, formaggi e salumi tipici toscani, carne chianina

Giorno di chiusura: mercoledì

Offerta gastronomica:

PRIMI PIATTI

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON PORRI, FEGATINI E PINOLI – FUSILLI ALLO ZAFFERANO, AL RAGU BIANCO DI CONIGLIO – CREMA DI PATATE CON CROSTINI DI PANE – RISOTTO CON CALAMARI E BIETOLINA CROCCANTE

SECONDI

BISTECCA ALLA FIORENTINA – TAGLIATA DI MANZO AL TARTUFO BIANCO – TAGLIATA DI POLLO CON PANATURA ALLA ERBETTE E SCORZA DI LIMONE

CONTORNI

SPINACI SALTATI – PATATE ARROSTO CON ERBETTE AROMATICHE – FAGIOLI CANNELLINI ALL’OLIO – INSALATA MISTA

DESSERT

CANTUCCINI FATTI IN CASA

Cantina : vini toscani e italiani con marchi di qualità  DOC, DOCG, BIO, IGT, come Chianti classico, Conca d’Oro  (biologico) – Vernaccia di San Gimignano