Cosa mangiare a ottobre

Cosa mangiare a ottobre

Contributo di Ambra Partini – Azienda USL Toscana Sud Est Ottobre è un mese tipicamente autunnale, con precipitazioni abbondanti e frequenti abbassamenti della temperatura. La frutta e la verdura sono alla base di una dieta sana e varia, il loro prezioso...
Cosa mangiare a settembre

Cosa mangiare a settembre

Contributo di Ambra Partini – Azienda USL Toscana Sud Est Settembre, mese di transizione fra l’estate e l’autunno integra la spesa estiva con nuovi frutti ed ortaggi. La frutta e la verdura sono alla base di una dieta sana e varia, il loro prezioso contenuto in...
Fibre e cibi integrali

Fibre e cibi integrali

Articolo di Nadia Olimpi – Azienda USL Toscana Centro   La fibra alimentare comprende una grande varietà di composti, detti “carboidrati non disponibili”. La fibra presenta, infatti, la caratteristica particolare di non poter essere digerita dall’uomo: una...
Cosa mangiare a giugno

Cosa mangiare a giugno

Articolo di Ambra Partini – Azienda USL Toscana Sud Est Primo mese dell’estate, Giugno riempie di nuovi colori la spesa e ci permette di incrementare la varietà della pietanze consumate scegliendo fra tante tipologie di frutta ed ortaggi estivi. Frutta di...