Stecco alle carote con glassa di cioccolato biancoDolci, Progetto Istituti alberghieri e agrari per la salute
Insalata di trippa al profumo di zafferanoProgetto Istituti alberghieri e agrari per la salute, Secondi
Risotto all’aglio orsino e asparagi con ricottaPrimi, Progetto Istituti alberghieri e agrari per la salute
Flauto integrale con verdure di stagione al fornoAntipasti, Progetto Istituti alberghieri e agrari per la salute, Secondi
Moscardini stufati su letto di pappa al pomodoroAntipasti, Progetto Istituti alberghieri e agrari per la salute, Secondi
