Quale dieta scegliere? Facciamo chiarezza tra fake news e buone abitudini a tavola
Nell’era dei media e dei social network, il mondo delle diete è diventato una giungla in cui è difficile districarsi anche a causa della frequente disinformazione e delle fake news sul tema. Facciamo chiarezza sugli stili alimentari più diffusi negli ultimi tempi con...
Ti presento gli zuccheri: tipologie, quantità e rischi per la nostra salute
Dietro la parola ‘zuccheri’ si cela un mondo complesso. Chi sono? Cosa fanno? E come interferiscono con la nostra salute? Facciamo un primo identikit di queste sostanze… Il sapore dolce è legato ad una serie di sostanze appartenenti alla categoria degli...
Mangia sicuro. Impariamo a conservare correttamente i nostri alimenti
Secondo l’EFSA (European Food Safety Authority) circa il 40% dei focolai di malattie a trasmissione alimentare ha origine a livello domestico. Dal momento dell’acquisto in poi, il consumatore diventa totalmente responsabile della sicurezza dell’alimento che ha...
La pausa pranzo ai tempi del Covid-19: cosa mangiamo in Smart working?
Il covid-19 sembra aver cambiato anche le nostre abitudini alimentari in Smart working, ma in maniera positiva.A rivelarlo è un sondaggio, lanciato online da American Pistachio Growers, l’associazione no profit che riunisce i coltivatori di pistacchi californiani. A...
Quanto, come, quando. Impariamo a misurare il cibo che mangiamo ogni giorno
Mangiare sano significa anche mangiare nella giusta quantità.
Ma come misurare gli alimenti che tutti i giorni compaiono sulla nostra tavola?
Stimare con obiettività e precisione la giusta quantità di ciò che si mangia non è sempre semplice…
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