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PRANZO SANO FUORI CASA

Gusto&Salute... anche fuori casa - Concorso gastronomico tra istituti alberghieri

29-10-2018 | News

In programma per il giorno martedì 20 novembre 2018 presso Palazzo Boccella - via Ilio Menicucci 2, San Gennaro - Capannori (LU) l'evento "GUSTO&SALUTE... ANCHE FUORI CASA", un concorso gastronomico che vedrà protagonisti i ragazzi degli istuti alberghieri del territorio della USL Toscana Nord Ovest.

Il contest prevede la preparazione di un piatto unico di libera interpretazione, forma e decorazione, nutrizionalmente corretto, completo e bilanciato, secondo i principi della Dieta Medieterranea, della Piramide Alimentare Toscana (PAT) e rispettoso del disciplinare del Progetto regionale "Pranzo Sano Fuori Casa". I concorrenti si sfideranno in squadre composte da 2 studenti in rappresentanza di ogni istituto e i piatti da loro elaborati sul momento saranno giudicati da una giuria tecnica che a proprio insindacabile giudizio valuterà la presentazione e l'originalità del piatto, la corrispondenza delle preparazioni ai requisiti nutrizionali e al progetto PSFC, gli aspetti gustativi e la preparazione professionale degli studenti in base ad appositi criteri e punteggi indicati nelle schede di valutazione. Seguirà poi la premiazione dei vincitori.

La partecipazione all'evento è gratuita e aperta a tutti; è necessaria la registrazione al seguente link: https://www.pranzosanofuoricasa.it/it/eventi/1

Non mancate!!!

di Martina Di Meglio