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Tag: carboidrati

La corretta alimentazione per l'attività sportiva

23-09-2019 | Rubriche

PRANZO SANO FUORI CASA

Per chiunque svolga attività motoria – sia esso un atleta di alto livello o un comune praticante – l’alimentazione si differenzia da quella di una persona sedentaria soprattutto dal punto di vista quantitativo. Ciò non toglie che le esigenze collegate al dispendio energetico e al recupero richiedano piccoli ma estremamente significativi adattamenti dal punto di vista qualitativo. Nel contempo occorre considerare che l’alimentazione è un’azione prettamente individuale e perciò legata alle caratteristiche dei singoli soggetti in quanto individuali sono sia i dispendi che le capacità di...

Zuccheri e carboidrati: caratteristiche

29-04-2015 | Rubriche

PRANZO SANO FUORI CASA

Carboidrati, zuccheri, glucidi, glicidi, idrati di carbonio o amidi - tutti termini che puoi trovare in etichetta - sono essenzialmente la stessa cosa.

Hanno un ruolo importantissimo per la nostra salute perché sono una delle principali fonti di energia utilizzata dagli esseri viventi.

Tipologie di zuccheri:

Zuccheri semplici: dolce energia subito pronta. Sono gli zuccheri più "semplici", da un punto di vista chimico, e sono caratterizzati dal sapore dolce.  I principali sono il glucosio o il fruttosio, contenuti nella frutta e nel miele, il saccarosio (che è il comune zucchero da...