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Tag: piramidealimentare

Gusto&Salute... anche fuori casa - Concorso gastronomico tra istituti alberghieri

29-10-2018 | News

PRANZO SANO FUORI CASA

In programma per il giorno martedì 20 novembre 2018 presso Palazzo Boccella - via Ilio Menicucci 2, San Gennaro - Capannori (LU) l'evento "GUSTO&SALUTE... ANCHE FUORI CASA", un concorso gastronomico che vedrà protagonisti i ragazzi degli istuti alberghieri del territorio della USL Toscana Nord Ovest.

Il contest prevede la preparazione di un piatto unico di libera interpretazione, forma e decorazione, nutrizionalmente corretto, completo e bilanciato, secondo i principi della Dieta Medieterranea, della Piramide Alimentare Toscana (PAT) e rispettoso del disciplinare del Progetto regionale...

Ricette e salute: le migliori tradizioni enogastronomiche toscane in un libro

17-01-2018 | News

PRANZO SANO FUORI CASA

Da anni è noto che le abitudini e l’alimentazione condizionano la qualità della vita. Secondo studi recenti, è a tavola che ci giochiamo gran parte delle chance di salute, puntando sulla combinazione vincente: legumi, verdura e frutta fresca; mentre non pesano molto altri fattori, quali l'inquinamento ambientale, il tipo di lavoro svolto, l'accesso a efficienti servizi sanitari.

Dalla combinazione tra l’importanza delle corrette abitudini alimentari e le tradizioni culinarie toscane è nato il volume “Ricette e salute”, edito da Giunti e “timbrato” Regione Toscana, uscito in libreria lo...