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Tag: salute

Gli studenti incontrano gli studenti: Giornata-evento Istituto Enriques Alberghiero-Agrario Castelfiorentino

19-03-2019 | Rubriche

PRANZO SANO FUORI CASA

Giornata molto interessante ed edificante oggi, 19/03/2019 presso L'Istituto Enriques di Castelfiorentino Alberghiero-Agrario, dove gli studenti, coordinati dai loro professori,  nell'ambito del progetto della Regione Toscana" Istituti alberghieri-agrari per la salute", hanno presentato ad alcune seconde classi delle scuole medie SMS Bacci, alcune preparazioni di sala e di cucina.

In particolare si sono organizzati in gruppi e, a turno, abbiamo assistito alla preparazione di simpatici e coloratissimi cocktail a base di frutta e verdura con lamponi, cetrioli, lime, zenzero, cocco, etc ...

Alimentazione: salute e benessere Intervista a TV Prato

14-03-2019 | Rubriche

PRANZO SANO FUORI CASA

Alimentazione : salute e benessere

Intervista su TV Prato il giorno 05/03/2019  nella trasmissione AUSL Toscana Centro Informa visibile nella sezione  MULTIMEDIA-  VIDEO   Sono intervenuti:

Dr. Giuseppe Vannucchi, Direttore U.O. Igiene Alimenti e nutrizione ASL Toscana Centro;

Dr.ssa Roberta Carli , Referente G.O. Nutrizione  ASL Toscana Centro, U.O.Igiene Alimenti e Nutrizione;

Dr.ssa Alessandra Petrolo, U.O. Igiene Alimenti e Nutrizione ASL Toscana Centro

Meno sale... più salute!

11-03-2019 | Rubriche

PRANZO SANO FUORI CASA

Dal 4 al 10 marzo si è svolta la Settimana mondiale di sensibilizzazione per la riduzione del consumo alimentare di sale, promossa dalla World Action on Salt & Health (WASH) per migliorare la salute delle popolazioni attraverso la graduale riduzione dell’introito di sodio. Obiettivo di WASH è quello di incoraggiare le aziende alimentari multinazionali a ridurre il sale nei loro prodotti e a sensibilizzare i Governi sulla necessità di una ampia strategia di popolazione per la riduzione del consumo alimentare di sale.

Un consumo eccessivo di sale determina, infatti, un aumento della pressione...

Alimentazione e igiene orale

13-02-2019 | Rubriche

PRANZO SANO FUORI CASA

Una corretta alimentazione è un fattore fondamentale per la prevenzione delle principali patologie orali. Un ridotto consumo di zuccheri, ad esempio, oltre che per il controllo del peso in età evolutiva, è alla base, assieme ad una corretta igiene orale, della prevenzione della carie dentaria.

L’OMS, nelle Linee Guida del 2015 “Sugar intake for adult and children”, raccomanda di ridurre gli zuccheri e comunque di assumerne meno del 10% del fabbisogno energetico giornaliero. Suggerisce inoltre un’ulteriore riduzione al 5% per i “free sugar” intendendo con questo termine i...

L'importanza del pasto sano fuori casa: i consigli dell'esperto

14-12-2018 | News

PRANZO SANO FUORI CASA

Dall'Indagine Multiscopo 2016 dell'Istat "Aspetti della vita quotidiana" emerge che in Italia il 35.3% della popolazione di età superiore ai 18 anni sia sovrappeso e invece il 9.8% sia obeso, e questi valori sembrano aumentare ulteriormente con l'età. Questo dato può essere correlato ad una sempre maggiore frequenza di consumo di pasti fuori casa spesso non salutari, infatti secondo i dati FIPE - Federazione Italiana Pubblici Esercizi - sono più di 50.3 milioni le persone che consumano un pasto fuori casa almeno una volta al giorno. Molto spesso i pasti consumati fuori casa si discostano dai...