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Tag: sanaalimentazione

Decalogo della pausa pranzo sul luogo di lavoro

08-07-2020 | Rubriche

PRANZO SANO FUORI CASA

In Italia una grande percentuale della popolazione consuma il pranzo fuori casa. Per assicurare la giusta proporzione di nutrienti e la varietà degli alimenti, occorre porre attenzione all'equilibrio dei pasti durante la giornata e fare scelte salutari. A questo scopo le nuove Linee Guida per una sana alimentazione (CREA - revisione 2018), propongono un decalogo dei comportamenti e delle scelte da attuare per una pausa pranzo salutare sul luogo di lavoro:

1. Pasteggiare con acqua. Per mantenere uno stato di idratazione adeguato occorre bere acqua invece che bevande zuccherate e alcoliche....

Consigli per una corretta alimentazione durante l'emergenza covid-19

14-04-2020 | News

PRANZO SANO FUORI CASA

L'emergenza Covid-19 ha cambiato radicalmente le nostre abitudini, facendoci riscoprire una dimensione diversa del vissuto quotidiano e costringendoci a riadattare il nostro stile di vita. Possiamo però cogliere l’occasione per trasformare questa situazione in una nuova opportunità di salute, modificando in meglio le nostre abitudini alimentari e limitando gli eccessi e i comportamenti alimentari errati che possono influire negativamente sulla salute. In questo momento possiamo destinare più tempo ed energie alla preparazione dei pasti per sperimentare nuove ricette, dedicarci alla prima...

AFA Day 2019 per Pranzo Sano Fuori Casa

24-05-2019 | News

PRANZO SANO FUORI CASA

Lo scorso sabato 18 maggio, presso lo Stadio Comunale di Sinalunga si è svolta la manifestazione AFA DAY 2019, un saggio dimostrativo di tutti i partecipanti ai corsi AFA (Attività Fisica Adattata) della provincia di Siena. Durante l'evento è stato è stato presentato il progetto Pranzo Sano Fuori Casa e distribuito materiale informativo.

La cena seguente alla manifestazione è stata preparata secondo i criteri di Pranzo Sano, ovvero con prodotti tipici della tradizione toscana nella preparazione di un pasto leggero, sano e gustoso. Ecco il menù proposto:

  • Insalata di farro e verdure
  • ...

Le proprietà nutrizionali del pesce

04-07-2018 | Rubriche

PRANZO SANO FUORI CASA

Il pesce, insieme a carne e uova, fa parte del gruppo degli alimenti che apportano proteine ad alto valore biologico, infatti ne contengono circa il 15-20%. Le proteine del pesce risultano maggiormente digeribili per la minor presenza di tessuto connettivo rispetto alla carne.

La quantità di lipidi varia tra le diverse specie dallo 0,5-27%, e può variare in funzione dell'età e del ciclo biologico dei prodotti della pesca; si distinguono pesci grassi (quantitativo di lipidi >8%) quali anguille, aringhe, sgombri, salmone e tonno, pesci semimagri (3-8%) come sardine, triglie, orate, pesce...