Focus

Salute e Alimentazione - parola ai ragazzi - Istituti Alberghieri Agrari per la Salute

31-05-2018 | News

PRANZO SANO FUORI CASA

Stimolante iniziativa si è realizzata martedì 29 maggio 2018 presso L'Istituto Alberghiero Agrario Enriquez di Castelfiorentino dove gli studenti, partecipanti al Progetto Regionale "Istituti Alberghieri Agrari per la salute" hanno studiato, elaborato e proposto delle ricette che rispecchiassero i principi delle Linee Guida della Sana Alimentazione con particolare attenzione all'utilizzo di poco sale, delle spezie e alla preparazione di drinks analcolici.

Passione, vivacità e fantasia oltre ad una intensa emozione sono state le sensazioni che hanno caratterizzato l'evento, che ha visto i...

2 Giugno giornata mondiale contro i Disturbi del Comportamento Alimentare

30-05-2018 | Rubriche

PRANZO SANO FUORI CASA

In programma per il 2 giugno 2018 il World Eating Disorders Action Day, ovvero la giornata mondiale contro i Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA) come ad esempio Anoressia, Bulimia e Disturbo da Alimentazione Incontrollata. L'iniziativa nasce dalla Academy of Eating Disorders, ed è organizzata in Italia dalla SISDCA (Società Italiana per lo Studio dei Disturbi del Comportamento Alimentare), insieme alle associazioni dei pazienti e dei familiari e in collaborazione con diverse società scientifiche del settore. Lo scopo della giornata è quello di ampliare la consapevolezza globale dei...

MENU' A COLORI, rosso: giornata a tema CIR Food per Pranzo Sano Fuori Casa

21-05-2018 | News

PRANZO SANO FUORI CASA

Continuano gli appuntamenti con le giornate a tema di Pranzo Sano Fuori Casa, promosse da CIR Food nelle Mense Self presenti nei Presidi Ospedalieri di Barga, Cisanello, Santa Chiara, Pontedera, Versilia, Empoli e nelle Mense Aziendali di Capannori e ESTAR. In programma per Mercoledì 23 Maggio 2018 la giornata "Menù a colori: rosso", con uno sfizioso menù colorato, composto da:

  • Risotto con fragole e menta
  • Lonzino di maiale con cipolla rossa in agrodolce
  • Pomodori gratinati
  • Panna cotta con crema di fragole

Per stare bene e in salute, senza rinunciare al gusto!

La prossima giornata a...

Primo corso di cucina SENZA GLUTINE

14-05-2018 | News

PRANZO SANO FUORI CASA

La struttura di Igiene della Nutrizione e Dietetica Preventiva dell’Azienda USL Toscana nord ovest, in collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia onlus Toscana, ha organizzato a Lucca il primo corso gratuito di cucina senza glutine; un incontro di formazione teorico-pratico destinato principalmente ai neo diagnosticati in celiachia e dermatite erpetiforme ed ai genitori di bambini con diagnosi di celiachia. L'iniziativa si è svolta il giorno 27 Aprile 2018 presso la sede dei Donatori di Sangue Fratres “U. Giannini” di Lunata (Capannori) in via della Chiesa 2, e ha visto la...

Pranzo Sano Fuori Casa e la filiera corta dell'Oasi Dynamo

12-05-2018 | News

PRANZO SANO FUORI CASA

Bella giornata il 21 aprile trascorsa presso l'Azienda Oasi Dynamo Caffè in cui è stata presentato il Progetto "Pranzo sano fuori casa" e dove inoltre un referente della Azienda Agricola ci ha illustrato come nasce l'idea di creare un Oasi Caffè a Firenze, unico in Italia dove poter assaporare i loro prodotti che stanno incrementando per quello che riguarda la Filiera corta delle carni specie chianine e delle produzioni vegetali.

Il menù che ci hanno proposto nella giornata, tutto buonissimo è stato: Minestra di Farro, Roastbeef con carciofi, Arista con patate bio, Sformato di verdure di...