Se si usano fagioli freschi l’acqua non deve superare la metà del fiasco, se invece si usano i fagioli secchi, non deve superare un quarto del fiasco.

Mettete il fiasco sulla brace, a calore moderato e senza che la fiamma colpisca direttamente il recipiente. Cuocete per 30 minuti dall’inizio della bollitura del liquido contenuto nel fiasco.

Photocredits: Cucchiaio d’Argento