Pulire i funghi CON ATTENZIONE asportando tutta la terra. Con un movimento rotatorio separate le cappelle dei funghi dai gambi .Tagliate a fette le cappelle dei funghi e a bastoncini i gambi.

In una padella metterel’olio con l’aglio schiacciato e fare dorare: aggiungete i funghi affettati e cuoceteli a fiamma dolce per non più di 10 minuti

Un paio di minuti prima della fine della cottura, aggiungete il sale e il pepe , quindi il prezzemolo tritato.