eatmag
Insalata di pollo
condividi
Tagliate il pollo a fettine sottili e cuocetelo sulla griglia, lavate e tagliate le verdure come per un'insalata, dividete gli agrumi in spicchi recuperandone il succo.

Usando un coppa pasta grande, montate a strati le verdure e qualche spicchio di agrume, aggiungete il succo della frutta e l’olio per emulsionare.

Usate l’emulsione ottenuta per condire le verdure, ultimate la composizione con le fettine sottili di pollo alla griglia.

Insalata di pollo

100 g petto di pollo

Verdure miste: finocchi, carote, sedano, costonetto, puntarelle

Pompelmo giallo e rosa, arancia

Olio extravergine di oliva q.b.

Altro dal magazine