Soffriggete la cipolla a fettine in abbondante olio, unite i peperoni tagliati a spicchi, salate e cuocete a fuoco alto mescolando spesso; unite i pomodori tagliati a pezzetti e il basilico.

Abbassate la fiamma, coprite e finite di cuocere. In ultimo, ravvivate la fiamma per addensare il sugo.

Condite le conchiglie scolate al dente con la peperonata e parmigiano grattugiato.
Alla fine, nella pasta ancora calda possono essere aggiunte delle fettine di mozzarella, in tal caso questa preparazione costituisce un ottimo piatto unico