Grassi: suggerimenti per l’uso

Grassi: suggerimenti per l’uso

Alcuni consigli per limitare il consumo di grassi non necessari.   Modera la quantità di grassi ed oli che usi per condire e cucinare. Preferisci  modalità di cottura che comportano l’utilizzo di un minore quantitativo di grassi (cotture al cartoccio, forno a...
Meno sale, più spezie

Meno sale, più spezie

Alcuni consigli per evitare l’uso eccessivo di sale.   Ogni giorno l’adulto italiano ingerisce in media circa 10 g di sale (cioè 4 g di sodio), quindi molto più (quasi dieci volte) di quello fisiologicamente necessario. Riduci progressivamente l’uso...
Zuccheri e carboidrati: caratteristiche

Zuccheri e carboidrati: caratteristiche

Carboidrati, zuccheri, glucidi, glicidi, idrati di carbonio o amidi – tutti termini che puoi trovare in etichetta – sono essenzialmente la stessa cosa. Hanno un ruolo importantissimo per la nostra salute perché sono una delle principali fonti di energia...